牛タン

仙台に来て3回目の牛タンを食べた。

やっぱり何度食べてもうまいものはうまいのだ。ステーキみたいな肉の厚みとジューシーさは、めちゃくちゃ病みつきになってしまう。

また、牛タンと一緒に出てくる脇役たちも最高だ。高菜、麦飯、とろろ、テールスープ。どれをとってもマイウの連続。狂牛病問題で、牛タン業界も打撃を受けているという話はちらほら聞くが、どの店も頑張って営業している。これだけ世間がBSEで騒いでいるのに、何の躊躇もなく牛タンを食べまくっている自分の危機意識のなさにはがっかりするが、それでもうまいものはうまいのでしょうがない。。。